Recetas de La Nonna
PASTA PENNE
Pasta umbra con salsa de trufa negra.
Ingredientes
- 350 g de Pasta Penne Vietri
- 50 g de Trufa negra fresca
- 100 g de Mantequilla
- 50 g de Parmigiano Reggiano
- Sal y Pimienta
Preparación
- Cocina la pasta según las indicaciones del paquete.
- Mientras, derrite la mantequilla en una sartén y añade la trufa rallada.
- Mezcla la pasta con la mantequilla de trufa.
- Sirve con Parmigiano Reggiano y acompaña con un Vino Tinto como el Lacryma Christ
