Recetas de La Nonna
TIRAMISÚ
¡TIRAMISÚ, el postre italiano que te hará tocar el cielo! Capas de bizcocho empapados en café, crema de mascarpone suave y un toque de cacao. Una explosión de sabores que te transportará a la dulce Italia, disfrútalo de la mano de un trago de Amaro Lucano
Ingredientes
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 300 g de mascarpone
- 200 ml de café
- 50 ml de amaretto
- 20 bizcochos de soletilla
- cacao en polvo sin azúcar
Preparación
1.Separa las claras de las yemas. Bate las yemas con 50 g de azúcar y luego agrega el mascarpone gradualmente sin dejar de batir
2.Bate las claras con el resto del azúcar hasta que estén firmes, luego agrega a la primera mezcla.
3.Mezcle el café y el amaretto, luego sumerge los bizcochos.
4.Extiende 1 capa de 10 bizcochos en el fondo del plato y luego cúbrelo con la mitad de la crema.
5.Agrega otra capa de bizcochos de soletilla y luego cubre con el resto de la crema.
6.Espolvorea cacao en polvo y luego colócalo en el refrigerador durante 3 horas. Saca del refri, corta y disfruta con un Trago de Amaro Lucano
